Receita Low Carb: Lasanha de Abobrinha com Carne Moída

Receita: Lasanha de Abobrinha com Carne Moída

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Preparação das Abobrinhas:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Tempere com sal e deixe descansar por 10 minutos para retirar o excesso de água.
- Seque as fatias de abobrinha com papel toalha.
Preparação da Carne:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar completamente.
- Adicione os tomates pelados, o molho de tomate, o orégano, o manjericão, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que o molho esteja bem espesso.
Montagem da Lasanha:
- Em uma assadeira, coloque uma camada de fatias de abobrinha no fundo.
- Adicione uma camada de carne moída por cima das abobrinhas.
- Espalhe pequenas porções de ricota sobre a carne.
- Repita as camadas, finalizando com uma camada de abobrinha.
- Cubra com a mussarela ralada e o queijo parmesão.
Assar:
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Informação Nutricional:

Cada porção (considerando que a receita serve 6 pessoas) contém aproximadamente:

Dicas:

Para uma versão ainda mais saudável, utilize carne moída de frango ou peru.
Esta lasanha é uma excelente opção para quem deseja uma refeição low carb, rica em proteínas e nutrientes essenciais.